Bratkartoffeln Zubereitung Pfanne

Zubereitung die kartoffeln werden zum fett in die pfanne gegeben und erst einmal braten gelassen bis die stücke am pfannenboden braun werden. Nicht selten endet das sogar in einer matschigen oder verbrannten angelegenheit. Knusprige bratkartoffeln zuzubereiten ist ganz einfach dazu die kartoffeln schälen und in gleichmäßige in nicht zu dünne scheiben oder stücke schneiden.

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Die zwiebel pellen und hacken und den speck würfeln.

Bratkartoffeln zubereitung pfanne. Erstellt von lucia und ben. Obwohl die zubereitung von bratkartoffeln in der pfanne oder im ofen recht einfach erscheint ist der perfekte moment nämlich der in dem sie außen goldbraun und knusprig innen dabei weich und zart sind schnell verpasst. Einfach schnell und lecker. Schritt 2 während die kartoffeln wässern das öl in der pfanne erhitzen.

Die kartoffelscheiben für ein paar minuten in kaltes wasser einlegen damit die stärke austreten kann und die kartoffel beim braten noch knuspriger werden. Durch die getrennte zubereitung haben speck und zwiebeln am ende automatisch den perfekten gargrad was durch gemeinsames anbraten in einer pfanne mit den kartoffeln oft misslingt. Schritt 1 rohe kartoffeln schälen und in etwa 2 mm dicke scheiben schneiden oder hobeln. Die kartoffelscheiben für 10 minuten in kaltes wasser legen anschließend in einem sieb abspülen.

In der pfanne mit dem speckfett die zwiebelwürfelchen hellbraun braten nicht zu dunkel werden lassen. Bratkartoffeln aus der pfanne schnell und einfach. Für diese knusprigen bratkartoffeln kannst du die kartoffeln bereits am vortag kochen denn dann sind sie bereits nach 10 minuten genussbereit.